Photo de Macaroni au fromage à la courge musquée tout-en-un par WW

Macaroni au fromage à la courge musquée tout-en-un

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Qui n'aime pas les plats principaux qui ne salissent qu'une casserole? Ce macaroni au fromage onctueux et riche renferme une bonne dose de légumes.

Ingrédients

Lait à teneur faible en MG

2 tasse(s)

Macaroni non cuit

10 oz, de type « coudes »

sel de table

1 cuillère(s) à thé

moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

poudre d'oignon

¼ cuillère(s) à thé

Noix de muscade moulue

1 pincée

eau

8 oz liq.

Courge musquée en cubes, en purée

10 oz, en purée congelée, décongelée

Fromage cheddar fort dont la teneur en matières grasses est réduite de 50%

4 oz, râpé

ciboulette

1 cuillère(s) à soupe, pour la garniture

Instructions

  1. Dans un grand faitout ou une grande marmite, combiner le lait, le macaroni, le sel, la moutarde, la poudre d'oignon, la muscade et l'eau. Cuire à feu moyen-vif en brassant constamment jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former sur le pourtour, environ 3 minutes. Réduire la chaleur à feu moyen-doux (éviter de faire bouillir le mélange).
  2. Poursuivre la cuisson en brassant souvent jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres et que le liquide ait la consistance d'une sauce, environ 14 minutes en tout. Incorporer la courge; cuire en brassant pendant 1 minute de plus.
  3. Retirer du feu; ajouter le fromage, une poignée à la fois, et brasser jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu avant d'en rajouter. Garnir de ciboulette et servir.

Notes

Par portion : 250 ml (1 tasse)

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