Photo de Lasagne à la courge musquée et à la sauce Ragu à la dinde par WW

Lasagne à la courge musquée et à la sauce Ragu à la dinde

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
9
Difficulté
Facile

Ingrédients

gousse d'ail

3 gousse(s), moyen(s), hachées finement

Oignon(s) crus

1 moyen, coupé en dés

Céleri, non cuit

1 côte(s), petit(s)

Carotte(s), non cuite(s)

1 grand(e)(s)

Flocons de piment, rouge, broyé

1 cuillère(s) à thé, ou au goût

poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

1 livre(s)

purée de tomates salée en conserve

2 tasse(s)

sel de table

1 cuillère(s) à thé

poivre noir

1 cuillère(s) à thé

romarin

1 cuillère(s) à soupe

Courge musquée, non cuite

1 livre(s)

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Fromage ricotta partiellement écrémé

1 tasse(s)

Œuf(s), dur(s) entier(s)

4 œuf(s), coupés en lanières

jeunes épinards, crus

2 tasse(s)

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Faire chauffer un grand poêlon à feu moyen; ajouter l’ail, l’oignon, le céleri, la carotte et les flocons de piment rouge et faire sauter de 2 à 3 minutes. Ajouter la dinde hachée et faire brunir. Ajouter le coulis de tomates, le sel, le poivre et le brin de romarin entier; laisser mijoter de 10 à 15 minutes.
  3. Peler et couper la courge musquée en lanières ou en disques minces (environ 0,5 cm).
  4. Déposer les lanières de courge dans un grand plat de cuisson pour faire une base. En plusieurs fois, disposer en couche la sauce, les œufs et le fromage ricotta. Garnir d’une autre couche de courge et répéter 3 ou 4 fois. Garnir de parmesan.
  5. Couvrir le plat de cuisson d’un papier d’aluminium et cuire 45 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 15 minutes.

Notes

Taille des portions : 1 portion

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