Photo de Haricots pinto frits par WW

Haricots pinto frits

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
13 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Ajouter ces haricots à des tacos, des fajitas ou d'autres plats mexicains.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Oignon haché

¼ tasse(s)

sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

ail émincé

1 cuillère(s) à thé

cumin moulu

1 cuillère(s) à thé

Haricot(s) Pinto en conserve

15 oz, rincés et égouttés

eau

½ tasse(s)

Jus de lime frais

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Vaporiser un petit poêlon antiadhésif d'enduit à cuisson antiadhésif; faire chauffer à feu moyen-bas. Ajouter l'oignon et le sel; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit très mou, 5 à 7 minutes. En remuant, incorporer l'ail et le cumin; cuire pendant 30 secondes. En remuant, incorporer les haricots et l'eau; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit très mou, 5 minutes. En remuant, incorporer le jus de lime.
  2. Réduire en purée les haricots dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, en ajoutant plus d'eau, au besoin.

Notes

Portion : 1/2 tasse

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