Photo de Frites de courgettes à la friteuse à convection par WW

Frites de courgettes à la friteuse à convection

3
2
2
PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les bâtonnets de courgettes se grignotent encore mieux lorsqu’ils sont recouverts d’un enrobage croustillant de chapelure et de parmesan. Le fromage étant déjà très salé, une petite pincée de sel suffira. Assurez-vous d’utiliser de la chapelure nature; les versions assaisonnées contiennent beaucoup plus de sodium, ce qui donnera un goût trop salé à la recette. Vous devrez faire cuire les courgettes en petites quantités pour qu’elles soient bien croustillantes; si votre friteuse a une capacité de 2 L (2 pintes) ou plus, vous les ferez cuire en trois fois environ.

Ingrédients

Courgette, non cuite

12 oz, (environ 1 grand ou 2 petits)

œuf(s)

1 grand(e)(s)

Chapelure sec

¼ tasse(s)

Fromage parmesan râpé

¼ tasse(s)

poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Piment de Cayenne

¼ cuillère(s) à thé

sel kasher

1 pincée

Enduit à cuisson

4 jet(s)

sauce marinara sans matières grasses en conserve

¼ tasse(s), réchauffée

Instructions

  1. Couper les courgettes en morceaux de 7,5 cm (3 po) de long. Couper chaque morceau sur la longueur en tranches de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur, puis couper chaque tranche sur la longueur en lanières de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur pour former des bâtonnets de 7,5 cm x 1,25 cm (3 po x ½ po).
  2. Dans un grand bol, battre légèrement l’œuf. Ajouter les courgettes et mélanger délicatement pour enrober. Dans un plat peu profond ou un grand sac en plastique refermable, mélanger la chapelure, le fromage, la poudre d’ail, le poivre et le sel. Retirer les courgettes de l’œuf en laissant l’excédent s’égoutter, puis les enrober du mélange de chapelure.
  3. Préchauffer la friteuse à convection, si nécessaire, à 200 °C (400 °F). Vaporiser le panier de la friteuse à convection d’enduit antiadhésif. Disposer les bâtonnets de courgettes en une seule couche dans le panier, en laissant un peu d’espace entre chacun. Vaporiser les bâtonnets de courgettes d’enduit antiadhésif. Cuire à la friteuse à convection à 200 °C (400 °F) jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés, de 6 à 8 minutes. Retirer de la friteuse et garder au chaud. Répéter les étapes, en plusieurs fois si nécessaire, avec les bâtonnets de courgettes restants. Servir avec la sauce marinara.
  4. Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse) de courgettes et 15 ml (1 c. à soupe) de sauce marinara

Faites un changement sain aujourd’hui