Photo de Clafoutis aux mûres par WW

Clafoutis aux mûres

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le clafoutis est un dessert français cuit au four traditionnellement avec des cerises noires. Notre version utilise des mûres fraîches et de l'extrait d'amande pour ajouter à la saveur de noisette.

Ingrédients

Farine tout usage blanche

½ tasse(s)

œuf(s)

3 grand(e)(s)

bicarbonate de soude

1 cuillère(s) à thé

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

extrait d'amande

1 cuillère(s) à thé

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Lait à teneur faible en MG

¾ tasse(s)

sucre

1½ cuillère(s) à soupe

Huile de tournesol

1 cuillère(s) à thé

Mûres

1 tasse(s)

amandes effilées

1 cuillère(s) à soupe

sucre glace

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand bol, combiner la farine et le bicarbonate de soude. Fouetter les œufs un à un jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Ajouter et fouetter la vanille, l’extrait d’amande, le zeste de citron, le sel et le lait. Incorporer le sucre granulé et réserver.
  2. Faire chauffer à feux doux un plat à tarte en métal ou un poêlon ignifuge de 20 cm (8 po) allant au four jusqu’à ce qu’il soit chaud. Retirer du feu et enduire rapidement d’huile. Verser la pâte et parsemer de mûres et d’amandes.
  3. Faire cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit gonflé et doré. Couper en 6 parts et saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.
  4. Par Portion: 1 tranche

Notes

Le préchauffage de la casserole accélère le temps de cuisson et garantit une cuisson uniforme de la base. Ajoutez 99% de yogourt nature sans matières grasses pour servir (contient des produits laitiers). Échangez les mûres contre des framboises fraîches ou des bleuets.

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