Photo de Chutney aux poires et aux canneberges fraîches par WW

Chutney aux poires et aux canneberges fraîches

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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Délicieux servi avec du poulet grillé ou du porc. Hacher les canneberges pour en savourer le goût à chaque bouchée sans avoir à en utiliser autant que s’il s’agissait de fruits séchés.

Ingrédients

Poire(s)

2 moyen, fermes et mûres, Anjou ou Bosc, cœur enlevé, coupé

coriandre

¼ tasse(s), hachée

Canneberges séchées

3 cuillère(s) à soupe, hachée

oignon rouge(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, haché(s)

piments jalapeno en conserve

1 cuillère(s) à soupe, épépiné, finement haché

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

sel de table

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen; retourner pour bien mélanger et bien enrober.
  2. Laisser reposer 10 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. Servir ou réfrigérer pendant 24 heures au maximum dans un contenant hermétique. Donne environ 125 ml (½ tasse) par portion.

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