Photo de Chou-fleur rôti avec gremolata à l’ail par WW

Chou-fleur rôti avec gremolata à l’ail

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour une jolie présentation, coupez votre chou-fleur en « galettes » épaisses plutôt qu’en bouquets.

Ingrédients

Chou-fleur, non cuit

1 entier(s), petit(s), coupé en bouquets de 1 po

enduit de cuisson d'huile d'olive

5 jet(s)

sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Persil

2 cuillère(s) à soupe, haché

zeste de citron

1 cuillère(s) à soupe, émincé

ail émincé

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
  2. Déposer le chou-fleur sur la plaque à cuisson et vaporiser d’enduit végétal; saler et poivrer. Faire cuire, en retournant une fois pendant la cuisson, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré, 30 à 35 minutes.
  3. Combiner le persil, le zeste de citron et l’ail dans un petit bol; enrober le chou-fleur au moment de servir.

Notes

Par portion : 250 ml (1 tasse)

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