
Yogourt grec avec rhubarbe et framboises
3
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Ajoutez une garniture vive et acidulée au yogourt grec en ajoutant de la rhubarbe et des framboises. D’un point de vue botanique, la rhubarbe rouge rubis est un légume, mais elle est convoitée comme un fruit de printemps bien-aimé, utilisé pour préparer des desserts cuits au four, des confitures et des sauces sensationnelles. Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, recherchez des bottes dont les tiges sont croustillantes et bien recouvertes. Évitez les tiges qui présentent des taches. La seule partie comestible de la rhubarbe est la tige, qui a une saveur acidulée. Deux types de sucre et les framboises adoucissent la rhubarbe dans cette recette.
Ingrédients
Eau
½ tasse(s)
Sucre
¼ tasse(s)
Cassonade dorée compactée
¼ tasse(s)
Rhubarbe, non cuit
1 livre(s), parée et finement tranchée, ou 1 boîte de rhubarbe tranchée surgelée (285 g [10 oz]), décongelée
Framboises
¾ tasse(s), (170 g [6 onces])
Yogourt grec nature sans MG
6 tasse(s)
Amande(s) tranchée(s)
6 cuillère(s) à soupe, grillées