Photo de Vinaigrette à la moutarde de Dijon et à l’estragon par WW

Vinaigrette à la moutarde de Dijon et à l’estragon

1
Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Tous les cuisiniers se doivent d’avoir une délicieuse recette de vinaigrette dans leur trousse culinaire – une recette qu’ils peuvent faire à la hâte ou à l’avance et conserver au réfrigérateur pour la mélanger à des salades, la verser sur des légumes rôtis ou la servir comme trempette avec un plateau de crudités. N’hésitez pas à partir de notre recette et à l’adapter en fonction des vinaigres et des fines herbes fraîches que vous avez sous la main.

Ingrédients

Vinaigre de cidre de pomme

¼ tasse(s)

Estragon frais

¼ tasse(s), haché finement

Moutarde de Dijon

2 cuillère(s) à soupe

Gousse ail

2 gousse(s), grand(s), hachées finement

Huile d'olive extra vierge

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un pot avec couvercle, combiner le vinaigre, l’estragon, la moutarde, l’ail, l’huile, le sel et le poivre noir. Fermer le pot et secouer jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien mélangée. Réfrigérer jusqu’à cinq journées. Bien agiter avant de servir.
  2. Par portion : environ 30 ml (2 c. à soupe)