Vinaigrette crémeuse au tofu et aux herbes
1
Points®
Temps total: 24 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 12 min • Portions: 18 • Difficulté: Facile
Une vinaigrette légère et crémeuse qui est délicieuse dans les salades, mais également mélangée à des pommes de terre nouvelles cuites ou versée sur du saumon poché.
Ingrédients
Tofu mou
6½ oz
Huile d'olive extra vierge
6 cuillère(s)
Vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse(s)
Eau
2 cuillère(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Basilic frais
¼ tasse(s)
Échalote(s)
2 cuillère(s)
Aneth frais
2 cuillère(s)
Estragon frais
2 cuillère(s)
Instructions
1
Mettre le tofu, l’huile, le vinaigre, l’eau, le sel et le poivre dans un mélangeur; mélanger jusqu’à consistance onctueuse. Ajouter le basilic, l'échalote, l’aneth et l’estragon; mélanger en mode impulsion jusqu'à ce que le tout soit mélangé, sans plus. Donne environ 20 ml (4 c. à thé) par portion.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.