Vinaigrette crémeuse au tofu et aux herbes
1
Points® value
Durée totale
24 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
18
Difficulté
Facile
Une vinaigrette légère et crémeuse qui est délicieuse dans les salades, mais également mélangée à des pommes de terre nouvelles cuites ou versée sur du saumon poché.
Ingrédients
Tofu mou
6½ oz, environ (175 ml [¾ tasse])
Huile d'olive extra vierge
6 cuillère(s)
Vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse(s)
Eau
2 cuillère(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Basilic frais
¼ tasse(s), frais, haché
Échalote(s)
2 cuillère(s), émincée
Aneth frais
2 cuillère(s), frais, haché
Estragon frais
2 cuillère(s), haché