Photo de Œufs à la poêle à la mexicaine par WW

Œufs à la poêle à la mexicaine

3 - 9
PersoPointsMC par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Parfait tant au déjeuner, qu’au dîner ou au souper, ce plat qui se prépare dans un poêlon est le tout-en-un par excellence!

Ingrédients

Salsa sans matières grasses

1 tasse(s)

Haricot(s) noir(s) en conserve

½ tasse(s)

Bouillon aux légumes

¼ tasse(s)

Sauce piquante

1 goutte(s), au goût

Grains de maïs surgelés

¼ tasse(s)

Œuf(s) cru(s)

4 article(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, coupé en dés

Cheddar râpé

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Faire chauffer à feu moyen vif un poêlon pour sauté doté d’un couvercle bien ajusté, ajouter la salsa, les haricots noirs, la sauce piquante, le bouillon de légumes ainsi que le maïs, et amener à ébullition.
  2. Une fois que la sauce mijote, créer quatre creux dans la sauce et casser un œuf dans chacun des creux. Cuire pendant 3 minutes. Couvrir pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée.
  3. Ajouter des oignons verts et du fromage, servir.