
Œuf cuit dans un avocat avec saumon fume
4
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Nous adorons les récipients de cuisson que nous pouvons manger – dans ce cas, une moitié d’avocat. Le centre de chaque avocat est rempli du duo classique d’oeuf et de saumon fumé, puis cuit au four à la perfection. Notez que la recette prévoit de retirer un peu de chair de chaque moitié d’avocat pour faire de la place à la garniture. Essayez d’écraser l’avocat réservé avec du jus de lime frais, puis réfrigérez-le pour le déguster plus tard comme tartinade ou trempette pour croustilles.
Ingrédients
Avocat
1 moyen, mûr mais ferme
Saumon fumé
2 oz
Œuf(s)
2 œuf(s) moyenne(s)
Échalote(s) non cuite(s)
1 cuillère(s) à soupe, hachées finement
Câpres
2 cuillère(s) à thé
Aneth frais
2 cuillère(s) à thé, haché
Poivre noir
1 pincée(s), ou au goût