Photo de Truite en croute aux noix de pécan et aux épices par WW

Truite en croute aux noix de pécan et aux épices

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3
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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Nous avons recouvert cette pêche d'eau douce d'un mélange d'avoine et de noix de pécan, donnant une croûte merveilleusement croustillante.

Ingrédients

Avoine à l'ancienne crue

½ tasse(s)

Pacanes hachées

¼ tasse(s)

Assaisonnement Cajun

2 cuillère(s) à soupe

Lait écrémé

¼ tasse(s)

Blancs d'œufs

1 grand(e)(s), battus

Truite arc-en-ciel non cuite

1 livre(s), ou autre truite (quatre filets de 110 g-4 oz)

Épinards, non cuits

2 botte(s), é la vapeur

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser un plat allant au four d'enduit à cuisson.
  2. Mélanger et enfermer les grains d'avoine, les noix de pécan et l'assaisonnement dans un sachet de plastique hermétique; bien remuer.
  3. Mélanger le lait et le blanc d'œuf dans une assiette à soupe. Plonger les filets dans la préparation au blanc d'œuf. Placer la truite dans le sachet et bien secouer jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte de la préparation à l'avoine.
  4. Placer la truite dans le plat; cuire pendant 10 minutes. Servir chaque filet avec ¼ d'épinard.