Truffes protéinées au chocolat et au beurre d’arachide
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Grâce au fromage cottage et au beurre d’arachide en poudre, chacune de ces collations crémeuses et riches contient 6 g (0,2 oz) de protéines. Ces truffes goûtent le gâteau au fromage au chocolat et au beurre d’arachide et se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur, ce qui en fait une option futée à cuisiner à l’avance pour des collations à prendre sur le pouce. Le mélange sera mou, mais devrait pouvoir être modelé. Veillez à humidifier vos mains pour éviter que les truffes y collent.
Ingrédients
Cottage sans MG
1 tasse(s)
Beurre d'arachide, saveur de chocolat, en poudre
1.333 tasse(s)
Sucre en poudre (confiserie)
2 cuillère(s) à soupe
Poudre de cacao sans sucre ajouté
2 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Dans un robot culinaire, réduire en purée le fromage cottage à vitesse élevée jusqu’à ce qu’il soit lisse, environ 1 minute, en s’arrêtant pour racler les parois du bol si nécessaire. Ajouter le beurre d’arachide en poudre et le sucre en poudre; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
2
Mettre la poudre de cacao dans un bol peu profond. Diviser le mélange de fromage cottage en 12 parts égales. Avec les mains légèrement humides, rouler chaque portion en boule, puis rouler les boules dans la poudre de cacao. Conserver les truffes au réfrigérateur.
3
Portion : 1 truffe
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