Trempette épicée aux carottes, à la sriracha et au sésame
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette trempette crémeuse à la délicieuse saveur asiatique sucrée-épicée se marie parfaitement bien avec le céleri, les radis ou les bouquets de brocoli frais, tout comme avec les pains pitas grillés. Idéale comme hors-d’œuvre lors d’un souper ou en plateau de crudités les jours de match, cette trempette unique en son genre ne manquera pas de susciter l’enthousiasme des invités. Essayez-la en sandwich ou en tartinade sur pita avec des épinards frais, des concombres et des tranches de tomates pour un dîner rempli de légumes. Vous aimez ce profil de saveur? Essayez cette trempette avec des patates douces épluchées pour une touche additionnelle toute simple. Augmentez ou diminuez le piquant en fonction de la quantité de sriracha utilisée.


Ingrédients
Mini-carottes
1 livre(s), hachées
Mayonnaise à teneur réduite en calories
¼ tasse(s)
Sauce piquante Sriracha
1 cuillère(s), ou moins, au goût
Huile de sésame grillé
1 cuillère(s) à soupe
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Gingembre moulu
2 cuillère(s) à thé
Vinaigre de vin de riz
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s), haché (pour la garniture)
Instructions
1
Placer les carottes dans un plat allant au micro-ondes, couvrir d’eau et cuire à puissance élevée jusqu’à ce qu’elles soient extrêmement molles, soit 15 minutes; bien égoutter et réfrigérer.
2
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner les carottes cuites avec le reste des ingrédients, sauf les oignons verts; mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Servir la trempette parsemée d’oignons verts.
3
Par portion : 60 ml (¼ tasse)
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.











