Photo de Trempette mexicaine crémeuse au yogourt par WW

Trempette mexicaine crémeuse au yogourt

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Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette trempette crémeuse rappelle la vinaigrette Déesse verte, mais elle est rehaussée par les saveurs intenses du cumin, du piment jalapeno et de la coriandre. Pour une version épicée, laissez toutes les graines du piment jalapeno; pour une version plus douce, retirez les graines de la moitié, des trois quarts ou de la totalité du piment.

Ingrédients

Coriandre

½ tasse(s), hachée grossièrement

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

¼ tasse(s), hachés

Piments jalapeño

1 moyen, épépiné si désiré, haché

Yogourt grec nature sans MG

¾ tasse(s)

Jus de lime frais

1 cuillère(s) à soupe

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un robot culinaire miniature, combiner la coriandre, les oignons verts et le piment jalapeno; mélanger en mode impulsion jusqu’à ce que le tout soit finement haché. Ajouter le yogourt, le jus de lime, le cumin, la poudre d’ail et le sel; mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Verser la trempette à la cuillère dans un petit bol.
  2. Par portion : environ 60 ml (1⁄4 tasse) de trempette