Photo de Trempette de hummus aux poivrons rouges rôtis par WW

Trempette de hummus aux poivrons rouges rôtis

1
Points® value
Durée totale
2 hr 10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
14
Difficulté
Facile
Faites cette recette à l’avance et laissez-la reposer pendant la nuit pour qu’elle soit encore plus savoureuse. Servez l’hummus chaud avec des croustilles de pain pita ou des légumes frais. Vous pouvez également l’utiliser comme tartinade dans les sandwichs, comme garniture dans les bols de grains ou pour aromatiser vos protéines grillées ou cuites au four préférées.

Ingrédients

Pois chiches en conserve égouttés

30 oz

Poivrons rouges rôtis

7 oz, égouttés

Jus de citron frais

6 cuillère(s)

Tahini en conserve

3 cuillère(s)

Huile d'olive

1 cuillère(s)

Ail

3 gousse(s), grand(s)

Sel de table

1¼ cuillère(s) à thé

Poudre de cari

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Coriandre moulue

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Égoutter les pois chiches et réserver 60 ml (1/4 tasse) de leur liquide.
  2. Placer les pois chiches, le liquide réservé et le reste des ingrédients dans un robot culinaire; mélanger pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit très lisse. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
  3. Par portion : environ 60 ml (1⁄4 tasse)