Trempette Déesse verte par Mélissa
4
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Toutes les saveurs de la vinaigrette Déesse verte que vous aimez, sous forme de trempette. Servez-la avec des croustilles ou des crudités. Préparez-la pour une fête ou simplement pour une collation en semaine.
Ingrédients
Basilic frais
3 oz
Persil frais
¼ tasse(s)
Ail
3 gousse(s), grand(s)
Jus de citron frais
1½ cuillère(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s)
4% de fromage cottage régulier
16 oz
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Ajouter le basilic, le persil, les gousses d’ail et le jus de citron dans le bol d’un robot culinaire et mélanger en mode impulsion jusqu’à consistance relativement lisse (comme un pesto grossier).
2
Incorporer l’huile d’olive pendant que le robot est en marche jusqu’à ce que le tout soit combiné.
3
Ajouter le fromage cottage dans le robot et mélanger en mode impulsion à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et entièrement combiné.
4
Assaisonner avec le sel et le poivre, et ajuster l’assaisonnement au besoin.
5
Par portion : environ 75 ml (1/3 tasse)
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