Photo de Trempette crémeuse aux oignons caramélisés par WW

Trempette crémeuse aux oignons caramélisés

1
PersoPointsMC par portion
Durée totale
2 hr 35 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette version raffinée de la célèbre trempette dont raffolent les enfants contient des oignons caramélisés et des herbes fraîches. Vous n’aimez pas trop le romarin? Même sans, elle reste délicieuse.

Ingrédients

Beurre non salé

1 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) crus

1 grand(e)(s), haché finement

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Lait à teneur faible en MG

1 cuillère(s) à soupe

Romarin

1 cuillère(s) à thé, frais, émincé (facultatif)

Yogourt grec nature à faible teneur en MG

18 cuillère(s) à soupe, (250 ml [1 tasse] + 30 ml [2 c. à soupe])

Poudre d'oignon

¼ cuillère(s) à thé

Sauce Worcestershire

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer le beurre à feu moyen-doux. Réduire à feu doux et ajouter l’oignon et le sel; faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit bien ramolli et légèrement doré, de 20 à 25 minutes.
  2. Ajouter le lait et le romarin; ajouter le yogourt, la poudre d’oignon et la sauce Worcestershire. À l’aide d’une cuillère, déposer la trempette dans un bol de service et la mettre au réfrigérateur pendant une heure ou deux, le temps que les saveurs se mélangent. Donne environ 45 ml (3 c. à soupe) de trempette par portion.

Notes

Utilisez un oignon ordinaire, et non un Vidalia, à moins que vous souhaitiez que votre trempette soit très sucrée.