Trempette crémeuse au brocoli et au parmesan
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Voici une version maison de cette trempette chaude au fromage du restaurant que tout le monde adore, sauf que celle-ci est faible en gras et contient 1 L (4 tasses) de brocoli.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Brocoli
¾ livre(s), haché finement (environ 1 L [4 tasses])
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
10 cuillère(s), divisé
Fromage à la crème légère
¼ tasse(s)
Mayonnaise à teneur réduite en calories
¼ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Oignon haché
¼ tasse(s)
Ail
2 gousse(s), grand(s), hachée finement
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser de l’enduit à cuisson sur une assiette à tarte ou un plat de cuisson de 1 L (2 pintes).
2
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception de 30 ml (2 c. à soupe) de mozzarella. Verser le mélange à la cuillère dans le plat préparé et étendre pour obtenir une couche uniforme; saupoudrer le reste de mozzarella. Cuire jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la trempette bouillonne, 25 minutes. Servir chaud avec des croustilles cuites au four ou des légumes frais.
3
Par portion : 60 ml (1/4 tasse) de trempette
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