Trempette de carottes épicée au miso et au gingembre
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Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les carottes cuites se marient très bien avec les saveurs asiatiques de cette trempette onctueuse.
Ingrédients
Carotte(s)
2 livre(s), pelées, hachées
Pâte miso
1 cuillère(s) à soupe
Huile de sésame grillé
1½ cuillère(s) à thé
Racine de gingembre
1½ cuillère(s) à thé, râpée finement
Gousse d'ail
1 gousse(s), grand(s), émincée finement
Vinaigre de riz non assaisonné
1 cuillère(s) à thé
Sauce soya à teneur faible en sodium
1 cuillère(s) à thé
Sauce de poisson
1 cuillère(s) à thé
Sauce piquante Sriracha
½ cuillère(s) à thé, ou au goût
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 cuillère(s), hachés (pour garnir) ou cilantro