
Trempette caprese
2
Point(s)
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
La combinaison estivale classique de tomates sucrées, de basilic parfumé et de mozzarella fraîche et crémeuse se présente ici sous une nouvelle forme amusante : une trempette pour crostini. Le mélange est composé d’un peu d’huile et de vinaigre balsamique pour une saveur plus relevée, puis étalé sur un yogourt salé et épicé à l’ail. Si vous vous retrouvez avec des restes de trempette, essayez de les mélanger à des pâtes cuites.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, divisée
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), râpée
Tomates raisin
2 tasse(s), hachées
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à soupe
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s) à soupe
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Basilic frais
¼ tasse(s), haché finement
Fromage, mozzarella, frais
2½ oz, coupé en dés
Pain italien
6 oz, tranché finement en 12 morceaux et grillé jusqu’à ce qu’il soit croustillant