Photo de Trempette BLT accompagnée de croustilles de maïs aux graines de pavot par WW

Trempette BLT accompagnée de croustilles de maïs aux graines de pavot

4
PersoPointsMC par portion
Durée totale
31 min
Temps de prép.
16 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Notre équipe rédactionnelle a dévoré cette trempette en quelques secondes. Un vrai sandwich BLT dans un bol. Et les croustilles sont à tomber par terre.

Ingrédients

Tortilla(s) à la farine

5 moyen

Blancs d'œufs

1 blancs d'oeufs, grand(s)

Graines de pavot

2 cuillère(s) à thé

Bacon de dinde non cuit

4 tranche(s)

Crème sûre légère

¾ cuillère(s) à soupe

Mayonnaise à teneur réduite en calories

¼ tasse(s)

Oignon(s) crus

3 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ pincée

Tomate(s), fraîche(s)

¾ tasse(s)

Tomate(s), fraîche(s)

1 cuillère(s) à soupe

Roquette

½ tasse(s)

Roquette

1 feuille(s)

Instructions

  1. Pour préparer les croustilles, placer la grille au milieu du four. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Tapisser une grande plaque à cuisson de papier d’aluminium.
  2. Badigeonner un côté de chaque tortilla de blanc d’œuf, puis saupoudrer de graines de pavot. À l’aide d’une roulette de pizza ou d’un couteau, couper chaque tortilla en 8 morceaux. Placer les morceaux de tortilla sur la plaque de cuisson préparée. Cuire sur la grille du milieu jusqu’à ce que les croustilles soient dorées et croustillantes, environ 8 à 10 minutes; retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
  3. Entre-temps, pour préparer la trempette, cuire le bacon de dinde dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-faible, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni et croustillant, environ 5 à 6 minutes. Égoutter le bacon sur des essuie-tout, puis déchirer ou couper en petits morceaux; mettre de côté.
  4. Dans un bol moyen, bien mélanger la crème sure, la mayonnaise, l’oignon, le vinaigre, le sel et le poivre. Réserver 15 ml (1 c. à soupe) de bacon comme garniture. Incorporer le reste du bacon, 190 ml (¾ tasse) de tomates et 125 ml (½ tasse) de roquette au mélange de crème sure; bien mélanger. Verser dans un bol de service; couvrir et réfrigérer pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
  5. Pour servir, garnir avec ce qui reste du bacon, des tomates et de la roquette. Servir avec les croustilles de maïs. Donne 5 croustilles et environ 60 ml (¼ tasse) de trempette par portion.

Notes

Si vous préférez préparer la trempette plus que quelques heures avant, ajoutez les tomates juste avant de servir, sinon votre trempette sera trop détrempée.Les croustilles peuvent être préparées plusieurs jours d’avance et conservées dans un contenant hermétique.Si désiré, saupoudrer les croustilles de sel avant la cuisson.