
Tranches de chou-fleur assaisonnées au za’atar
2
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
En découpant une tête de chou-fleur en tranches épaisses, ce simple légume devient un plat principal végétarien à l’allure impressionnante. Bien qu’il s’agisse d’un excellent plat principal, il serait tout aussi délicieux servi en accompagnement de brochettes de poulet ou d’agneau. Le chou-fleur est l’un de ces légumes qui aiment être arrosés de tous les assaisonnements possibles et imaginables, et le za’atar, un mélange d’épices du Moyen-Orient composé d’herbes, de sumac et de graines de sésame, ne déçoit pas. En retournant les tranches, veillez à ce que les fleurons restent intacts.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Chou-fleur non cuit
1 entier(s), moyen(s), (910 g à 1,1 kg [2 à 2,5 lb])
Huile d'olive
2 cuillère(s)
Mélange d’épices Za’atar
4 cuillère(s) à thé, divisée
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé, divisé
Citron(s)
1 portion(s), coupé en quartiers (facultatif)