
Tours d’aubergines grillées, de tomates et de feta
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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
14 min
Temps de cuisson
11 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Les tranches d’aubergines sont badigeonnées d’un mélange de citron et d’herbes, grillées puis garnies de tomates juteuses et de feta salé. Servez-les chaudes ou à température ambiante.
Ingrédients
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe, extra-vierge
Origan frais
1 cuillère(s) à soupe, feuilles (et plus pour la garniture)
Ail émincé
¼ cuillère(s) à thé, haché très finement
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé, divisé (ou plus au goût)
Poivre noir
⅛ pincée, fraîchement moulu (ou au goût)
Aubergine, cru
1 grand(e)(s), coupée, tranchée en douze rondelles de 1,25 cm (½ po)
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Tomate(s), fraîche(s)
2 grand(e)(s), extrémités coupées, coupées en six tranches chacune
Fromage feta émietté
¾ tasse(s)