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Photo de Tostadas de crevettes grillées avec salade de maïs par WW

Tostadas de crevettes grillées avec salade de maïs

4
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si vous cherchez un plat qui sort de l’ordinaire cet été, cette recette ne vous décevra pas. Les crevettes grillées sont servies sur des tortillas de maïs croustillantes pour en faire des tostadas garnies d’une salade composée de maïs d’été, de tomates et d’avocat crémeux.

Ingrédients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

5 jet(s)

Poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à soupe

Cumin moulu

2 cuillère(s) à thé

Origan moulu

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Tomate(s) cerise

1 tasse(s), coupées en deux

Avocat

½ moyen, dénoyauté, pelé et tranché

Oignon rouge(s) non cuit(s)

½ tasse(s), tranché(s), hachés

Maïs jaune frais

1 moyen

Crevettes non cuites

¾ livre(s), moyennes, décortiquées et déveinées

Tortilla au maïs

4 moyen, (6 pouces)

Bine(s) sans MG en conserve et sans sucre

1 tasse(s), réchauffés

Chou rouge râpé

1 tasse(s)

Coriandre

⅓ tasse(s), fraîche, hachée

Instructions

  1. Vaporiser la grille d’enduit végétal antiadhésif à l’huile d’olive. Préchauffer le gril à feu moyen-vif ou préparer une braise d’intensité moyenne-élevée.
  2. Dans une petite assiette, mélanger la poudre de chili, le cumin, l’origan et le sel. Dans un bol moyen, fouetter 15 ml (1 c. à soupe) d’épices, le jus de lime et l’huile. Ajouter les tomates, le maïs, l’avocat et l’oignon, puis mélanger pour enrober. Réserver.
  3. Saupoudrer le reste de la préparation d’épices sur les crevettes et mélanger pour enrober. Vaporiser légèrement les crevettes d’enduit végétal antiadhésif à l’huile d’olive. Placer les crevettes sur la grille et faire griller jusqu’à ce qu’elles soient opaques au centre, environ 2 minutes par côté. Transférer dans une assiette. Vaporiser légèrement les tortillas d’enduit végétal antiadhésif à l’huile d’olive. Placer les tortillas sur la grille et faire griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées par endroits et croustillantes, environ 2 minutes de chaque côté.
  4. Garnir chaque tortilla de 60 ml (¼ tasse) de haricots, puis recouvrir uniformément de la préparation de tomates, des crevettes, du chou et de la coriandre.
  5. Par portion : 1 tostada

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