
Tomates farcies à l’épeautre, au fromage de chèvre et à la marjolaine
4
Point(s)
Durée totale
1 hr 25 min
Temps de prép.
35 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
N'importe quelle variété de tomates uniformément rondes et mûres fera l'affaire pour cette recette, mais rendez-vous à votre marché pour choisir les plus fraîches et les plus savoureuses.
Ingrédients
Tomate(s)
4 moyen, rondes
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe, divisée
Échalote(s)
1 grand(e)(s), coupée en petits dés
Gousse ail
1, tranchée finement
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Epeautre cuit
1 tasse(s), refroidi
Fromage de chèvre à pâte molle
1½ oz, émietté
Estragon frais
1 cuillère(s) à soupe, haché
Ciboulette
1 cuillère(s) à soupe, hachées
Olive(s)
5 moyen, noires, dénoyautées, hachées
Miel
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
¼ cuillère(s) à thé, légèrement piquant