Photo de Tofu grillé avec l'ail avec bette à cardes et pignons par WW

Tofu grillé avec l'ail avec bette à cardes et pignons

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PointsFutés par portion
Durée totale
26 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
11 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
La cuisine végétarienne n'a jamais été aussi savoureuse! Cette fabuleuse combinaison de pignons, de tofu grillé et de bette à cardes ravira vos papilles.

Ingrédients

Noix de pin

4 cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ pincée

Sauce soya à teneur faible en sodium

1 cuillère(s) à soupe

Tofu ferme

8 oz, égoutté et coupé dans le sens de la largeur, en tranches de 2,5 cm

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Bette à carde, non cuit

6 tasse(s), frais, bien rinsé et hâché

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), émincé

Instructions

  1. Mettre une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Une fois la poêle chaude, ajouter les pignons et cuire environ 3 nbsp;minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en agitant régulièrement la poêle pour qu'ils ne brûlent pas; retirer et réserver les pignons.
  2. Mélanger la sauce soya et le poivre dans un plat peu profond. Ajouter le tofu; retourner pour bien l'enrober.
  3. Faire chauffer l'huile dans la même poêle antiadhésive à feu moyen vif. Ajouter le tofu et saisir environ 2 nbsp;minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le tofu avec une spatule et recouvrir de papier d'aluminium pour qu'il reste chaud; réserver.
  4. Ajouter l'ail dans la même poêle et faire revenir environ 2 nbsp;minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré; ajouter la bette à cardes et cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent. Poser la bette à cardes dans les assiettes, puis ajouter le tofu grillé et les pignons. Donne environ deux tranches de tofu, 180 nbsp;ml (¾ tasse) de bette à cardes et 5 nbsp;ml (1 c. à thé) de pignons par portion.