Tiramisu aux fraises

Name: Tiramisu aux fraises
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 0.5 tasse(s) Fromage ricotta partiellement écrémé; 3 cuillère(s) à soupe Fromage à la crème sans MG; 2 cuillère(s) à soupe Sucre glace; 0.5 cuillère(s) à thé Zeste d'orange; 0.75 tasse(s) Garniture fouettée légère; 2 tasse(s) Fraises décortiquées et coupées en tranches (réserver 6 baies entières pour la présentation); 3 cuillère(s) à soupe Sucre; 1 oz liq. Liqueur à la saveur d'orange environ 2 cuillères à soupe; 2 cuillère(s) à soupe Jus d'orange; 6 article(s) Biscuit(s) à la cuiller ou 3 oz, sèparès

PointsFutés par portion

Durée totale

23 min

Temps de prép.

0 min

Temps de cuisson

23 min

Part(s)

Difficulté

Moyen

Préparez à l'avance ce dessert facile à faire et sans caisson et mettez au congélateur. Une solution idéale pour les réceptions estivales quand le temps vous manque.

Ingrédients

Fromage ricotta partiellement écrémé

½ tasse(s)

Fromage à la crème sans MG

3 cuillère(s) à soupe

Sucre glace

2 cuillère(s) à soupe

Zeste d'orange

½ cuillère(s) à thé

Garniture fouettée légère

¾ tasse(s)

Fraises

2 tasse(s), décortiquées et coupées en tranches (réserver 6 baies entières pour la présentation)

Sucre

3 cuillère(s) à soupe

Liqueur à la saveur d'orange

1 oz liq., environ 2 cuillères à soupe

Jus d'orange

2 cuillère(s) à soupe

Biscuit(s) à la cuiller

6 article(s), ou 3 oz, sèparès

Instructions

Dans un robot culinaire, réduire en purée la ricotta, le fromage à la crème, le sucre glace et le zeste d'orange. Transvaser dans un bol de taille moyenne et incorporer la garniture fouettée.
Dans le même robot culinaire (inutile de le nettoyer), réduire en purée 1 tasse de fraises en tranches, le sucre cristallisé, la liqueur et le jus d'orange.
Déposer 15 ml (1 cuillère à table) de purée aux fraises dans chacun des six verres à vin. Garnir de deux moitiés de biscuit à la cuiller. Déposer une autre cuillère à table de purée sur les biscuits à la cuiller. Garnir avec la moitié des fraises en tranches puis la moitié du mélange de fromage. Garnir avec le reste des biscuits à la cuiller. Compléter avec le reste de la purée, des fraises et du mélange de fromage.
Couvrir chaque verre de pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain. Garnir chaque verre d'une fraise entière.

Tiramisu aux fraises

Ingrédients

Instructions

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