Photo de Tilapia assaisonné avec salsa de radis et de concombre par WW

Tilapia assaisonné avec salsa de radis et de concombre

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat épicé peut être savouré toute l’année. Les saveurs rafraîchissantes de la salsa viennent équilibrer le côté chaud du poisson.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s), (5 vaporisations d’une seconde par portion)

Poisson, tilapia, d'élevage, cru

1½ oz, Magic des Magic Seasoning Blends du Chef Paul Prud

Radis

3 cuillère à thé, tranché(s), moyens

Concombre(s)

1 moyen, haché

Poivron(s) doux rouge(s)

½ moyen, haché

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

3 moyen, tranchés

Coriandre

1 cuillère(s) à thé, hachée

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

cuillère à thé

Poivre noir

cuillère(s) à thé

Filet(s) de tilapia non cuit(s)

680 g

Instructions

  1. Vaporiser l’enduit végétal dans un grand poêlon antiadhésif pour sauté. Enrober le tilapia de l’assaisonnement et cuire (autant de filets que vous le pouvez sans surcharger) à feu moyennement élevé, jusqu’à ce que le poisson se défasse à la fourchette, environ 2 ou 3 minutes par côté. Retirer du poêlon et répéter avec les filets qui restent.
  2. Combiner le concombre, les radis, le poivron rouge, les oignons verts, la coriandre, le jus de lime et l’huile d’olive dans un bol moyen. Saler et poivrer au goût et servir sur le poisson. Donne environ 140 g (5 oz) de poisson et 125 ml (1/2 tasse) ras de salsa par portion.