Tartelettes de phyllo croustillante aux tomates et au feta
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Points®
Temps total: 21 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 6 min • Portions: 30 • Difficulté: Facile
Ces petites tartes combinent des tomates sucrées, du feta onctueux et de l’aneth frais. Elles sont aussi délicieuses que la bruschetta, mais les bouchées de coquilles de phyllo sont plus faciles à manger.
Ingrédients
Mini coquille(s) de pâte phyllo
30 article(s)
Tomate allongée
5 moyen
Fromage feta émietté
½ tasse(s)
Échalote(s)
¼ tasse(s), émincées
Aneth frais
1 cuillère(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Vinaigre de vin rouge
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2
Sur une plaque à cuisson, placer les coquilles phyllo et cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes, environ 5 à 6 minutes; laisser refroidir à température ambiante.
3
Entre-temps, couper les tomates en deux sur la longueur et utiliser une cuillère à thé pour les vider et jeter les graines; couper les tomates en dés et placer dans un bol moyen. Ajouter les ingrédients restants dans le bol; mélanger pour bien enrober. Remplir chaque coquille d’environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de tomates; garnir d’aneth. Donne 1 tartelette par portion.
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