
Tartelettes aux pommes et au gingembre
5
Point(s)
Durée totale
55 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Si la croûte dore trop rapidement pendant la cuisson, couvrez avec une feuille d’aluminium sans trop serrer.
Ingrédients
Pomme(s) fraîche(s)
10 moyen, variété Fuji, avec pelure, évidées et coupées en morceaux de 1,25 cm (½ po), (environ 2 L [8 tasses])
Gingembre crystalisé
2 cuillère(s) à soupe, émincé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Cassonade blonde, non compactée
1 cuillère(s) à soupe
Farine tout usage
2 cuillère(s) à soupe, divisée
Croûte à tarte réfrigérée, non préparée
7 oz, non préparée, du commerce ou maison
Blancs d'œufs
2 blancs d'oeufs, grand(s), battus
Sucre en poudre (confiserie)
1 cuillère(s) à soupe