Tartelettes au chocolat noir et au sel de mer
3
Points®
Temps total: 28 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Il n'y a rien de tel qu'une petite touche de sel de mer pour mettre en valeur les desserts au chocolat noir. Ces tartelettes impressionneront sûrement et les amateurs de chocolat en raffoleront!
Ingrédients
Mini coquille(s) de pâte phyllo
15 article(s), décongelés, si congelés
Lait à teneur faible en MG
¼ tasse(s)
Beurre ordinaire salé
1 cuillère(s) à thé
Chocolat noir 60-69%
3½ oz, haché (environ 3/4 tasse)
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Sel de mer
⅛ cuillère(s) à thé, en gros grains (ou au goût)
Garniture fouettée sans MG
5 cuillère(s) à soupe, ou crème fouettée en aérosol
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 ºF.
2
Placer les fonds de tartelette en pâte phyllo sur une plaque à cuisson et les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants, environ 5 minutes.
3
Entre-temps, dans un petit poêlon à feu vif, faire chauffer le lait et le beurre, en remuant de temps à autre jusqu'à ce que le lait bouille et que le beurre fonde. Réduire le feu à doux; ajouter en remuant le chocolat et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
4
Laisser légèrement refroidir le mélange au chocolat, environ 2 à 3 minutes; répartir uniformément parmi les fonds de tartelette cuits. Saupoudrer les tartelettes de sel de mer; réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 10 minutes. Garnir chaque tartelette de 1 c. à thé de crème fouettée avant de servir. Donne 1 tartelette par portion.
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