Tarte au chocolat et aux canneberges
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Cette tarte décadente, riche en fibres grâce aux canneberges et au gruau, est moins grasse que les tartes traditionnelles, grâce au lait condensé sucré sans gras.
Ingrédients
Canneberges, fraîches
12 oz
Cassonade non compactée
½ tasse(s)
Eau ou eau minérale
¼ oz liq.
Avoine à l'ancienne crue
½ tasse(s)
Farine blanche
¼ tasse(s)
Beurre ordinaire salé
2 cuillère(s), ramolli
Cassonade non compactée
¼ tasse(s)
Chocolat mi-sucré
6 oz
Lait condensé sucré, sans MG
½ tasse(s)
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger les canneberges, 125 ml (½ tasse) de sucre et l'eau. Cuire à feu moyen vif pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les canneberges éclatent. Faire refroidir.
2
Vaporiser un plat de 22 cm (9 po) allant au four d'enduit à cuisson. Mélanger l'avoine, la farine, le beurre, 60 ml (¼ tasse) de sucre et 2 ml (½ cuillère à thé) de vanille, et presser tous les ingrédients dans le fond du plat.
3
Combiner le chocolat, le lait, 2,5 ml (½ c. à thé) de vanille et le sel puis étendre sur la croute. Faire cuire de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le chocolat ait légèrement pris et que la croute soit dorée. Recouvrir du mélange aux canneberges refroidi. Refroidir complètement sur une grille.
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