Photo de Tarte à la citrouille avec chapelure de biscuits graham par WW

Tarte à la citrouille avec chapelure de biscuits graham

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
1 hr 5 min
Part(s)
8
Difficulté
Moyen

Ingrédients

Biscuits graham à la cannelle à teneur réduite en gras

3 oz, (environ 5 ½ feuilles)

Cassonade dorée compactée

1 cuillère(s) à soupe, tassée

Beurre ordinaire

2 cuillère(s) à soupe, fondu

Blancs d'œufs

2 blancs d'oeufs, grand(s)

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Sucre brun foncé

½ tasse(s)

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Épices pour tarte à la citrouille

2 cuillère(s) à thé

Citrouille en conserve

1 tasse(s)

Lait évaporé écrémé

½ tasse(s)

Garniture fouettée légère

¼ tasse(s)

Instructions

  1. 1. Mettre les grilles au milieu du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. 2. Mettre les biscuits graham et la cassonade pâle dans le robot culinaire; réduire en chapelure. Déposer la chapelure à la cuillère dans un petit bol; ajouter le beurre fondu et mélanger avec les doigts jusqu’à ce que la préparation soit grumeleuse. Répartir uniformément la préparation dans le fond et sur les côtés d’une assiette à tarte de 22,5 cm (9 po) non graissée.
  3. Réfrigérer 30 minutes avant de cuire. Cuire jusqu’à ce que la croûte commence à dorer, de 8 à 10 minutes; retirer du four. Laisser refroidir.
  4. 3. Entre-temps, dans un grand bol, battre les blancs d’œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux; incorporer doucement l’œuf entier, la cassonade foncée, le sel, les épices à tarte à la citrouille, la citrouille en conserve et le lait évaporé. Battre la garniture à la citrouille jusqu’à ce qu’elle atteigne une texture lisse et la verser sur la croûte. Faire cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 45 à 55 minutes. Couper en 8 pointes et garnir chacune d’elles de 7 ml (½ c. à soupe) de garniture fouettée. Servir tiède ou à la température ambiante. Donne 1 pointe par portion.