Photo de Taquitos croustillants à la dinde cuits au four par WW

Taquitos croustillants à la dinde cuits au four

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Dans cette recette de taquitos de blé entier, la poitrine de dinde hachée est cuite avec des oignons verts et de la poudre de chili, puis mélangée à de la salsa pour créer une garniture bien relevée. Du cheddar fort lie le mélange en fondant et facilite l’assemblage des taquitos. Les tortillas de blé entier, faibles en glucides et riches en fibres, sont souples, ce qui les rend beaucoup plus faciles à manipuler que les tortillas de maïs plus traditionnelles, qui ont tendance à craquer et à casser. La salsa entre dans la composition de la garniture et sert également de trempette. Pour plus de fraîcheur, optez pour de la salsa réfrigérée dans le rayon des fruits et légumes.

Ingrédients

Enduit à cuisson

10 jet(s)

Tortilla au blé entier

8 article(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

½ tasse(s), hachés

Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

1 livre(s)

Poudre de chili Ancho

2 cuillère(s) à thé

Salsa

1 tasse(s), divisée

Fromage cheddar fort dont la teneur en matières grasses est réduite de 50%

1 tasse(s), émincé(s), rapé (4oz)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal. Faire chauffer le poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons verts et cuire 1 minute. Ajouter la dinde et la poudre de chili. Cuire la dinde jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, en remuant pour l’émietter, pendant 4 minutes. Incorporer 125 ml (½ tasse) de salsa et cuire jusqu’à ce que le liquide s’évapore, environ 1 minute. Retirer du feu et incorporer le fromage.
  3. Étendre environ 60 ml (¼ tasse) du mélange de dinde au centre de chaque tortilla et rouler. Placer les tortillas farcies sur la plaque de cuisson préparée, avec les plis en dessous.
  4. Vaporiser les tortillas d’enduit végétal. Cuire à 200 °C (425 °F) jusqu’à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes, environ 15 minutes. Faire griller une minute supplémentaire, si désiré. Servir avec le reste de la salsa en trempette.
  5. Par portion : 1 taquito et 15 ml (1 c. à soupe) de salsa