Photo de Super sous-marins aux boulettes de viande par WW

Super sous-marins aux boulettes de viande

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PointsFutés par portion
Durée totale
34 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
22 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Essayez cette variante du sous-marin aux boulettes de viande! Composée de dinde hachée maigre, de parmigiano reggiano et de chapelure.

Ingrédients

Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

1 livre(s)

Chapelure assaisonnée

½ tasse(s), assaisonnement à l’italienne

Fromage parmesan râpé

¼ tasse(s), comme du parmiggiano reggiano

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Assaisonnement Italien

1½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

2 cuillère(s) à thé

Sauce tomate en conserve

24 oz

Pain italien

20 oz, environ deux pains de 25 cm (10 po)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

½ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer les grilles dans le tiers supérieur du four. Couvrir deux plaques à cuisson de papier parchemin ou de papier d’aluminium et vaporiser d’enduit végétal.
  2. Dans un grand bol, combiner la dinde, la chapelure, le fromage, l’œuf, l’assaisonnement italien et le sel. Au moyen d’une cuillère à soupe, prendre 15 ml (1 c. à soupe) de la préparation de dinde et façonner en boulette. Placer sur la plaque à cuisson préparée; répéter avec le reste de la préparation pour former 32 boulettes. Cuire les boulettes en secouant les plaques toutes les 5 minutes pour favoriser une coloration uniforme, environ 10 à 15 minutes.
  3. Pendant la cuisson des boulettes de viande, trancher chaque pain en quatre parties égales.
  4. Lorsque les boulettes sont cuites, les retirer des plaques à cuisson. Déposer les pains sur les mêmes plaques et garnir chacun de 4 boulettes. Verser 45 ml (3 c. à soupe) de sauce sur les boulettes et garnir de 15 ml (1 c. à soupe) de fromage. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que les sandwichs soient réchauffés, environ 5 à 7 minutes.
  5. Donne 1 sandwich par portion.

Notes

Voici un conseil de pro : Retirez un peu de mie de pain afin d’éviter que les boulettes de viande s’échappent du sandwich lorsque vous prenez une bouchée. Puis, garnissez-le de basilic frais si vous avez envie d’une touche de fantaisie. Et en prime : si vous suivez la recette à la lettre, il vous restera des boulettes de viande que vous pourrez utiliser pour faire une sauce à spaghetti le lendemain.