1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer les grilles dans le tiers supérieur du four. Couvrir deux plaques à cuisson de papier parchemin ou de papier d’aluminium et vaporiser d’enduit végétal.

2

Dans un grand bol, combiner la dinde, la chapelure, le fromage, l’œuf, l’assaisonnement italien et le sel. Au moyen d’une cuillère à soupe, prendre 15 ml (1 c. à soupe) de la préparation de dinde et façonner en boulette. Placer sur la plaque à cuisson préparée; répéter avec le reste de la préparation pour former 32 boulettes. Cuire les boulettes en secouant les plaques toutes les 5 minutes pour favoriser une coloration uniforme, environ 10 à 15 minutes.

3

Pendant la cuisson des boulettes de viande, trancher chaque pain en quatre parties égales.

4

Lorsque les boulettes sont cuites, les retirer des plaques à cuisson. Déposer les pains sur les mêmes plaques et garnir chacun de 4 boulettes. Verser 45 ml (3 c. à soupe) de sauce sur les boulettes et garnir de 15 ml (1 c. à soupe) de fromage. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que les sandwichs soient réchauffés, environ 5 à 7 minutes.

5

Donne 1 sandwich par portion.