Suçons à la guimauve recouverts de chocolat

Instructions

1. Enfiler un bâtonnet à popsicle ou à suçon de 15 à 20 cm (6 à 8 po) sur l'extrémité plate d'une guimauve. À l'aide d'un pinceau plat de 1,25 cm (½ po), brosser le bout plat d'une autre guimauve avec de l'eau chaude. Enfiler cette guimauve sur le bâtonnet de façon à ce que le bout mouillé colle sur la guimauve sèche. Tenter, si possible, de ne pas laisser le bâtonnet dépasser du côté sec de la seconde guimauve. Répéter avec toutes les guimauves pour obtenir un total de 12 suçons.
2. Placer les pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et faire cuire à température maximale dans le micro-ondes pendant environ 1 minute en remuant toutes les 15 secondes, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien lisse.
3. À l'aide d'un pinceau plat de 1,25 cm (½ po), étaler une mince couche de chocolat sur les côtés arrondis des guimauves. Placer les suçons finis dans des verres à jus afin de les garder bien droits ou enfoncer les bâtonnets dans un petit bloc de styromousse.
4. Nettoyer le pinceau et l'utiliser pour enduire la partie blanche du haut de l'un des suçons d'eau chaude. Déposer le sucre dans un petit plat et tremper la partie humide dedans; le sucre y adhérera. Répéter avec le reste des suçons.
5. Réfrigérer 3 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, ou laisser le chocolat durcir à la température de la pièce pendant environ 3 heures. Donne 2 suçons par portion.