Sucettes glacées tropicales au yogourt

Instructions

1. Réduire le yogourt et la mangue en purée au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Incorporer la pulpe de fruit de la passion. Répartir dans 6 moules à sucette glacée d’une capacité de 80 ml (⅓ tasse). Insérer un bâtonnet de sucette glacée dans chaque moule. Les mettre au congélateur toute la nuit.
2. Mélanger la noix de coco dans un petit poêlon à feu moyen. Cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que certaines parties deviennent dorées. Transférer dans une assiette et laisser refroidir complètement.
3. Retirer les sucettes glacées des moules. Badigeonner légèrement les sucettes glacées d’eau froide et presser délicatement dans la noix de coco pour les enrober. Placer les sucettes glacées sur une assiette et remettre au congélateur pendant 5 minutes pour que l’enrobage soit pris.
4. Par portion : 1 sucette glacée