Succulent pouding au pain au chocolat
5
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Avec sa teinte bien foncée et son goût de chocolat intense, ce pouding au pain facile à préparer est tout simplement décadent — et il contient des grains entiers. En fait, sa teinte et son goût riches proviennent du cacao solubilisé utilisé dans la recette. Ce cacao est traité de sorte que son acidité soit réduite. Il en résulte un cacao plus velouté avec des notes terreuses plus marquées. Vous le trouverez à l'épicerie près du cacao ordinaire que vous pouvez certainement utiliser à la place, selon vos préférences. Vous pouvez également garnir le pouding de petits fruits frais et de menthe, si vous le voulez.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Poudre de cacao sans sucre ajouté
⅓ tasse(s)
Cassonade, compactée
¼ tasse(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Lait à teneur faible en MG
1½ tasse(s)
Extrait de vanille
2 cuillère(s) à thé
Œuf(s)
3 grand(e)(s)
WW miche de blé entier à 100 %
7 tranche(s), tranchées en cubes ou morceaux assez gros
Fraises
1 tasse(s)
Framboises
1 tasse(s)
Garniture fouettée légère
½ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat de cuisson de 11 po x 7 po d'enduit à cuisson antiadhésif.
2
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le cacao, le sucre et le sel. Dans un autre bol moyen, fouetter le lait, la vanille et les œufs. Ajouter le mélange de lait au mélange de cacao; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le pain en remuant; laisser le mélange reposer 5 minutes.
3
Verser le mélange de pain dans le plat préparé. Cuire au four à 350 °F jusqu'à ce que le pouding soit pris, environ 30 minutes. Trancher en 8 parts égales et servir chaud avec de petits fruits et de la garniture fouettée.
4
Portion : 1 tranche de pouding au pain, quelques petits fruits et 1 c. à soupe de garniture fouettée
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