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Photo de Stratas de déjeuner aux poivrons rôtis et au pesto par WW

Stratas de déjeuner aux poivrons rôtis et au pesto

3
2
2
PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ces délicieuses petites stratas sont parfaites pour votre prochain brunch. Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette pour un grand groupe et si vous avez des restes, ces stratas sont parfaites pour la boîte à lunch ou comme collation.

Ingrédients

Poivrons rouges rôtis

⅓ tasse(s), rincés, égouttés et hachés

Fromage mozzarella partiellement écrémé

3 oz

Blancs d'œufs

1 tasse(s)

Sauce pesto réduite en gras

1 cuillère(s) à soupe

Pain de blé

2 tranche(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (350 °F) et vaporiser un moule à muffins d’enduit végétal.
  2. Combiner le pain, les poivrons rôtis et les morceaux de bâtonnets de mozzarella dans un bol.
  3. Répartir uniformément entre les 6 moules à muffins.
  4. Fouetter les blancs d'œufs AllWhites et le pesto, puis verser sur la garniture à stratas.
  5. Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que ce soit pris au centre.

Notes

Donne 6 stratas. L'information nutritionnelle et la valeur en PointsFutés de cette recette peuvent varier selon les marques des ingrédients utilisés.

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