Photo de Strata salée avec saucisse de dinde, poivrons grillés et fromage de chèvre par WW

Strata salée avec saucisse de dinde, poivrons grillés et fromage de chèvre

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 50 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
1 hr 30 min
Part(s)
12
Difficulté
Moyen
Cette strata rassasiante serait appréciée à toutes les réceptions pour le brunch et le dîner léger. Prenez de l’avance et faites-la cuire au four tout juste avant de servir afin de pouvoir profiter vous aussi de la fête!

Ingrédients

Saucisse de dinde crue

450 g, épicée, boyau retiré, émiettée

Oignons, crus

2 tasse(s), haché(s), hachés

Champignons cremini

16 oz, tranchés

Poivrons rouges rôtis

½ tasse(s), hachés, rincés et bien égouttés

Baguette française

12 oz, en dés

Succédané d'œuf ordinaire

4 tasse(s)

Sel kasher

2 cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ pincée

Fromage de chèvre à pâte molle

4 oz, émietté

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
  2. Vaporiser un grand plat à lasagne (ou un moule en aluminium pour l’apporter à une fête) d’enduit végétal. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal. Cuire la saucisse, les oignons et les champignons, en remuant souvent pour défaire la chair de la saucisse, jusqu’à ce que celle-ci soit légèrement dorée, que les oignons soient ramollis et que tout le liquide des champignons soit évaporé (environ 20 minutes). Ajouter les poivrons grillés au poêlon.
  3. Combiner le mélange de saucisse et de légumes aux cubes de pain dans le plat à lasagne préparé. Fouetter ensemble le substitut d’œuf, le sel et le poivre, puis verser sur le mélange. Parsemer du fromage de chèvre et couvrir de papier d’aluminium.
  4. Cuire au four pendant 1 heure, couvert, et environ 30 minutes à découvert ou jusqu’à ce que la strata soit figée.