Strata salée avec saucisse de dinde, poivrons grillés et fromage de chèvre
5
Points®
Temps total: 1 h 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 1 h 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Cette strata rassasiante serait appréciée à toutes les réceptions pour le brunch et le dîner léger. Prenez de l’avance et faites-la cuire au four tout juste avant de servir afin de pouvoir profiter vous aussi de la fête!
Ingrédients
Saucisse de dinde crue
450 g, épicée, boyau retiré, émiettée
Oignons
2 tasse(s), hachés
Champignons cremini
16 oz, tranchés
Poivrons rouges rôtis
½ tasse(s), hachés, rincés et bien égouttés
Baguette française
12 oz, en dés
Succédané d'œuf ordinaire
4 tasse(s)
Sel kasher
2 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée(s)
Fromage de chèvre à pâte molle
4 oz, émietté
Instructions
1
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2
Vaporiser un grand plat à lasagne (ou un moule en aluminium pour l’apporter à une fête) d’enduit végétal. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal. Cuire la saucisse, les oignons et les champignons, en remuant souvent pour défaire la chair de la saucisse, jusqu’à ce que celle-ci soit légèrement dorée, que les oignons soient ramollis et que tout le liquide des champignons soit évaporé (environ 20 minutes). Ajouter les poivrons grillés au poêlon.
3
Combiner le mélange de saucisse et de légumes aux cubes de pain dans le plat à lasagne préparé. Fouetter ensemble le substitut d’œuf, le sel et le poivre, puis verser sur le mélange. Parsemer du fromage de chèvre et couvrir de papier d’aluminium.
4
Cuire au four pendant 1 heure, couvert, et environ 30 minutes à découvert ou jusqu’à ce que la strata soit figée.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.