Strata aux asperges, au bacon et au fromage
4
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les stratas se servent très bien au déjeuner ou au brunch, en plus de vous donner l’occasion parfaite d’utiliser vos restes de légumes, de viandes maigres et de pain.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé, ou huile végétale
Bacon de dinde non cuit
4 tranche(s), en dés
Oignon(s)
½ tasse(s), en dés
Asperge(s) crue(s)
2 tasse(s), fraîches ou décongelées, coupées en morceaux
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Pain allégé au blé entier
6 tranche(s)
Œuf(s) cru(s)
4 grand(e)(s)
Blancs d'œufs
5 portion(s), grand(s)
Lait écrémé sans gras
¾ tasse(s)
Moutarde de Dijon
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe, divisé
Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG
1 tasse(s), environ 125 g (4 oz)