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Photo de Spaghetti de lentilles avec sauce aux poivrons rouges et bacon par WW

Spaghetti de lentilles avec sauce aux poivrons rouges et bacon

8
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette est faite avec des spaghettis aux lentilles, qui sont sans gluten et qui contiennent plus de protéines et de fibres que les pâtes blanches raffinées, mais qui ont un goût neutre similaire. La sauce est assaisonnée avec de la pâte de sésame pour la rendre riche et crémeuse sans aucun produit laitier.

Ingrédients

Pâtes aux lentilles jaunes non cuit

8¾ oz

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Gousse ail

4 gousse(s), grand(s)

Poivrons rouges rôtis

1 tasse(s)

Tahini en conserve

2 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Bacon cuit croustillant au centre

3 tranche(s)

Persil frais

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Réserver 125 ml (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
  2. Pendant ce temps, dans un petit poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2 minutes. Dans un robot culinaire, un mini robot ou un mélangeur, ajouter l’ail, l’huile, les poivrons rouges, le tahini, le sel et le poivre noir, et mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse, environ 1 minute. Verser la sauce sur les pâtes et remuer pour les enrober, en ajoutant l’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour allonger la sauce. Parsemer les pâtes de bacon et de persil.
  3. PAR PORTION (environ 500 ml [2 tasses])

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