
Spaghetti à la courge musquée crémeuse
5
Point(s)
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
L’ajout de courge musquée à ce plat est une merveilleuse façon d’ajouter du goût, de la texture et des nutriments sans avoir à servir de très grands bols de pâtes. La cuisson de la courge et des pâtes dans la même casserole d’eau permet de gagner du temps et de réduire le nettoyage. Si vous avez tendance à saler abondamment l’eau de cuisson de vos pâtes, vous pouvez réduire la quantité de sel ajoutée à la sauce (vous pouvez toujours en rajouter juste avant de servir).
Ingrédients
Courge musquée d'hiver (surgelée, non préparée)
7 tasse(s)
Gousse ail
4 gousse(s), grand(s), 2 gousses entières, 2 gousses, hachées finement
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à soupe
Échalote(s) non cuite(s)
4 grand(e)(s), tranchés finement (environ 2 L [2 tasses])
Fromage, pecorino, râpé
½ tasse(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Spaghetti au blé entier non cuits
12 oz
Sauge fraîche
¼ tasse(s), ou persil, tranché finement