Sous-marins à la saucisse de poulet grillée avec salade de chou crémeuse à la moutarde de Dijon
6
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La salade de chou croquante et savoureuse offre le contraste parfait avec la saucisse de poulet précuite. Pour accélérer la préparation, utilisez 250 ml (1 tasse) de mélange pour salade de chou en sac au lieu des carottes et du chou râpés. La salade de chou peut être préparée jusqu’à une journée avant de servir. Ces sandwichs à la saucisse grillée constituent un délicieux repas préparé en un seul plat, en moins de 20 minutes. Les saucisses précuites permettent de gagner beaucoup de temps dans la cuisine.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Carottes râpées
½ tasse(s)
Chou rouge râpé
½ tasse(s)
Échalote(s)
¼ tasse(s), émincées
Persil frais
1 cuillère(s), émincé (et plus pour la garniture)
Mayonnaise à teneur réduite en calories
1 cuillère(s)
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de cidre de pomme
¼ cuillère(s) à thé
Sucre, turbinado
⅛ cuillère(s) à thé
Saucisse de poulet cuite
12 oz, italiennes douces recommandées (quatre saucisses de 85 g [3 oz])
Pain à chienchaud à valeur réduite en calories
4 article(s), grains entiers
Instructions
1
Chauffer le gril à feu moyen-vif.
2
Dans un petit bol, combiner les carottes, le chou, les échalotes et le persil. Fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sucre; verser la préparation sur la salade de chou et bien mélanger.
3
Faire griller les saucisses, en les retournant plusieurs fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et que les marques de gril soient visibles, environ 5 à 6 minutes. Griller légèrement les petits pains. Servir les saucisses dans des petits pains et garnir de salade de chou et de persil.
4
Par portion : 1 petit pain, 1 saucisse et environ 60 ml (¼ tasse) de salade de chou
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