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Souper simple en plateau-repas

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Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
De nombreux aliments ZéroPoint sont réunis dans cette version satisfaisante d’un plateau de charcuterie. Une sauce crémeuse au yogourt et à la moutarde sert de base à tous les éléments – vous pouvez y tremper les asperges enroulées de dinde, les crevettes et les légumes.

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

¾ tasse(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1½ cuillère(s) à soupe, ou de la ciboulette, haché

Moutarde de Dijon

1½ cuillère(s) à soupe

Sauce Worcestershire

2 cuillère(s) à thé

Sel kasher

cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

cuillère(s) à thé

Asperge(s) cuite(s)

12 turion(s)

Deli style low sodium turkey breast

6 tranche(s), coupées en deux

Œuf(s) dur(s)

3 œuf(s) grand(e)(s), coupés en deux

L’assaisonnement à bagel tout garni

1 cuillère(s) à thé

Crevettes cuites surgelées

12 oz

Raisins

2 tasse(s)

Edamame (en cosses)

2 tasse(s), cuits à la vapeur

Mini-carottes, non cuites

1 tasse(s), coupées en deux sur la longueur

Pois chiches rôtis sans huile

1 tasse(s)

Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth

¾ tasse(s), miniatures

Radis

½ tasse(s), tranché(s)

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, les oignons verts, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel kasher et la poudre d’ail. Enrouler chaque tige d’asperge avec un morceau de dinde. Saupoudrer les moitiés d’œufs avec l’assaisonnement pour bagels.
  2. Sur une grande planche ou une plaque, disposer la sauce au yogourt, les asperges enroulées, les moitiés d’œufs, les crevettes, les raisins, les edamames, les carottes, les pois chiches, les cornichons et les radis.
  3. Par portion : un sixième de tous les éléments de la planche