Soupe ramen au tofu

Name: Soupe ramen au tofu
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 tasse(s) Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium ou Base de soupe facile; 0.5 tasse(s) Champignons shiitake, frais capuchons tranchés; 1 cuillère(s) à thé Racine de gingembre frais haché; 1.5 oz Nouilles ramen fraîches ou séché; 0.25 livre(s) Tofu nature ou fumé; 1 moyen Oignon(s) vert(s) non cuit(s) tranché finement; 0.333 cuillère(s) à soupe Sauce soya à teneur faible en sodium facultatif

Point(s)

Durée totale

13 min

Temps de prép.

3 min

Temps de cuisson

10 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

2 tasse(s), ou Base de soupe facile

Champignons shiitake, frais

½ tasse(s), capuchons tranchés

Racine de gingembre

1 cuillère(s) à thé, frais haché

Nouilles ramen fraîches

1½ oz, ou séché

Tofu nature

¼ livre(s), ou fumé

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, tranché finement

Sauce soya à teneur faible en sodium

⅓ cuillère(s) à soupe, facultatif

Instructions

Dans une casserole moyenne, amener à ébullition de base de soupe facile et de capuchons de champignons shiitake. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter de gingembre. Ajouter de nouilles ramen et de tofu; laisser mijoter jusqu’à ce que les nouilles ramollissent, environ 3 minutes. Verser dans un bol et garnir de oignon vert. Servir avec de la sauce soya, si désiré.
Portion: 1 bol

Soupe ramen au tofu

Ingrédients

Instructions

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