
Soupe indienne au concombre
6
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
La fusion des saveurs de cette soupe est un régal pour les yeux et le palais. Pour un accompagnement croustillant, achetez des pappadams au rayon.
Ingrédients
Oignon(s) crus
1 petit(s), hâché fin
Poivron doux non cuits
2 cuillère(s) à soupe, hâché fin
Huile végétale
1 cuillère(s) à thé
Noix de coco effilée, sucrée
1 cuillère(s) à soupe
Poudre de cari
1 cuillère(s) à thé
Concombre(s)
1 moyen, pelé, épépiné et coupé en cubes d'1 cm
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Eau
½ tasse(s)
1 % de babeurre faible en gras
2 tasse(s)
Graines de moutarde
1 cuillère(s) à thé, facultatif