Soupe froide et crémeuse aux tomates et à l'aneth
Durée totale
50 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Naturellement faible en gras, le babeurre donne à cette soupe une consistance crémeuse. Servir en tant qu'accompagnement rafraîchissant pour tout type de repas.
Ingrédients
Tomate(s)
6 moyen, coupé en morceaux (environ 2 kgs - 8 tasses)
Bouillon de poulet sans gras
4 tasse(s), à teneur réduite en sodium
Oignon(s)
3 grand(e)(s), coupé en morceaux (environ 600 g-3 tasses)
Pâte de tomates en conserve
¼ tasse(s)
Ail
3 gousse(s), pelé
Sel de table
1½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
1 % de babeurre faible en gras
2½ tasse(s)
Aneth frais
⅓ tasse(s), frais, feuilles hâchées (après avoir enlevé les tiges)